ある日の山ごはん。 クッキングシートを使った天津飯もどき。 ごはんと一緒にほったらかし調理出来るので楽ちんでした。 かにたまの素に卵を溶いて浸水米に浮かせたクッキングシートに流し込んで炊くだけ。 ご飯も焦げ付かず炊けて卵もいい感じにふっくらし…

山ヤの調理道具として持ち歩く人も多い、メスティン。メスティンごはんのレパートリーを広げたくて研究しています。 山で煮炊きした際の、うっかり焦げ付き防止や水の限られるテン場などで洗い物を減らすのは、クッキングシートで解決できるようです。 メス…

昭和世代のお弁当の定番？だったかもしれないイシイのおべんとくんミートボールシリーズ。 山ごはんとしてはよく作られるであろう定番のパスタと合わせてみました。 材料はイシイのおべんとくんミートボール、ナポリタンソース（レトルト）、早茹で麺、粉チ…

メスティン+エスビットは炊き込み系がとてもうまく仕上がります。 私はお米1合が食べきれないので、0.6合くらいにしてます。 浸水したお米と分量の水が基本で炊き込むものはなんでもいいと思います。お気に入りはシャケとシラス、とってもいい塩加減で炊き上…